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CUCINA DA CANI #3

2 Aperitivi facili e veloci per il nostro amico a 4 zampe.

L'estate è ormai alle porte e chiama a gran voce l'ora dell'aperitivo.

Ecco 2 ricette per creare delicati fingerfood, anzi pawfood :) da far gustare al nostro fidato amico mentre ci concediamo un bello Spritz


POLPETTINE DI PESCE

Ingredienti

- 100 g di merluzzo o scorfano senza spine – 3 cucchiai di olio di semi – 50 ml di latte – 100 g di crusca

- 50 g di amido di Mais ( o maizena )


procedimento

preriscaldate il forno a 170° ( 160 in caso di forno ventilato )

tagliate a pezzi il pesce, aggiungere olio, latte, 50ml di acqua e frullate fino ad ottenere una purea.

Mescolate la crusca con l'amido, aggiungete la purea di pesce e amalgamate il tutto con la frusta fino ad ottenere un impasto compatto.

Create delle piccole polpette dall'impasto ottenuto e ponetele su una teglia ricoperta di carta da forno e cuocete per 35 min.

Preparatevi poi un bello Spritz per voi e qualche patatina e brindate al vostro amico


Buon Aperitivo!


BISCOTTI AL PROSCIUTTO

Ingredienti

-180 g di farina di segale

- 50 g di fiocchi d'avena morbidi

- 80 g di prosciutto cotto a cubetti

- 2 uova


Procedimento

preriscaldate il forno a 190° (170° se ventilato )

mescolate tutti gli ingredienti con circa 80 ml di acqua con la frusta finche si crea l'impasto.

con le mani infarinate create le forme che preferite, disponetele in una teglia e appiattitele leggermente con le dita.

cuocete i biscotti per 30-40 min e lasciateli poi indurire nel forno spento per 90/120 min.

Preparatevi poi un bello Spritz per voi e qualche patatina e brindate al vostro amico.


Buon Aperitivo!






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